ACTION AU NIVEAU DE LA CANTINE

Suite à la lecture d'un certain de nombre de vos comptes-rendus de Conseil Classe,

je constate que les parents vous interpèllent régulièrement au sujet des prestations de la cantine.

De ce fait, des membres de la FCPE, Sylvie NORET, et moi-même sommes allés déjeuner

le Vendredi 29 Mars à la cantine du Collège.

Vous trouverez ci-dessous, en bleu, le menu que nous avons "dégusté", ainsi que nos commentaires dont nous avons fait part à Mme Canal.

En entrée : Salade de mâche et mélange catalan.

• Rien à signaler - peut être la quantité de la portion un peu trop petite.

Plat : Moules marinières - frites

• Bonne quantité de moules.
• Odeur agréable des moules mais le goût des moules n'était pas malheureusement pas au rendez-vous.
• Les frites baignaient dans le jus des moules et les rendaient trop molles et farineuses à notre goût. Après avoir rencontré Mme Chapelain, il s'avère que c'est un choix de sa part.
• La cuisson des frites a été jugées un peu limite. Certaines d'entre elles étaient encore blanches dans nos assiettes.

Fromage - Laitage : Petits suisses au fruits

• Les portions de petits suisses (2*50g) sont - elles suffisantes  pour des collégiens et plus particulièrement des 3ème ?

Dessert : Bio de Cacao ou Tartare d'ananas

• Aucune d'entre nous n'a  pu goûter à ce fameux tartare d'ananas car nous sommes arrivés à la cantine vers 12H30
• Brio de Cacao : j'ai oublié de noter vos commentaires.

Nous attirons votre attention qu'un certain nombre de produits sont jetés journalièrement.
Ne peut-on envisager de donner ces produits au Resto du Coeur ?
Pourrait-on en débattre au cours de la prochaine Commission Menu ou lors du CA ?

Par ailleurs, pour les produits BIO non choisi en commission, ELIOR n'est pas en mesure de nous en proposer d'autres cette fois-ci.

Nous avons remontés l'information que nous souhaitions une plus grande diversité des produits BIO pas uniquement des fruits BIO mais aussi des légumes ou de la viande BIO !!!!

Des actions sont en cours de la part d'ELIOR et nous attendons leur retour au cours de :

La prochaine Commission Menu ayant lieu le Mardi 23 Avril à 12h00.

Toutes vos remarques ou suggestions seront les bienvenues ...

Au plaisir de vous lire,